鳳梨酥禮盒大概是大家送禮時第一個會想到的吧？
不論是節慶、拜訪還是企業送禮，幾乎都少不了它的身影。
但每一家鳳梨酥吃起來都不太一樣，有的偏酸、有的偏甜，
有的講究傳統、有的主打創新風味。

這次我們直接實測了六個知名品牌：
佳德糕餅、小潘蛋糕坊、微熱山丘、俊美食品、嘉味軒，還有我們自己的 Terrafu。

順序不代表排名，只是試吃時的順序而已。
剖面圖可能沒有那麼上相（笑），
還請其他品牌不要介意~~~
重點還是在「真實的味道」。

1.小潘蛋糕坊-鳳凰酥（35g）

圖片來源:好好集                        單顆剖面照

外皮：偏酥鬆，入口就化開，帶有奶香。
內餡：冬瓜＋鳳梨，傳統鳳梨酥餡底，但吃到後面會有淡淡的鹹蛋黃香味浮出。

官網:小潘蛋糕坊

2. 俊美食品-鳳梨酥（27g）

圖片來源:好好集                  單顆剖面照 

外皮：偏酥，入口有明顯酥脆感。
內餡：冬瓜＋鳳梨，是熟悉的傳統鳳梨酥味道。

官網:俊美食品

3.佳德糕餅-鳳梨酥（45g）

圖片來源:佳德糕餅          單顆剖面照  

外皮：偏酥鬆，入口有明顯的鹹味但不會過鹹。
內餡：冬瓜＋鳳梨，能吃到纖維感但不確定是哪一種
官網:佳德糕餅

4.微熱山丘-鳳梨酥（50g）

圖片來源:微熱山丘        單顆剖面照  

外皮：偏酥軟
內餡：純鳳梨餡，不加冬瓜，可以吃到完整的鳳梨纖維。
官網:微熱山丘

5.Terrafu-蜜香紅茶百鳳酥（35g）

圖片來源:Terrafu            單顆剖面照  

外皮：偏脆硬，吃起來像餅乾，咬下去會喀一聲，同時也可以吃到紅茶的香味。
內餡：百香果汁＋鳳梨，可以吃到百香果的味道跟鳳梨的纖維。
官網:TERRAFU官網

 同場加映

6.Terrafu-蜜香紅茶莓果酥（35g）

圖片來源:Terrafu                單顆剖面照  

外皮：偏脆硬，吃起來像餅乾，咬下去會喀一聲同時也可以吃到紅茶的香味。
內餡：冬瓜＋蔓越莓乾，吃得到蔓越莓的果香與顆粒感。

官網:TERRAFU官網

7.嘉味軒-蔓越莓酥（28g）

圖片來源:嘉味軒          單顆剖面照  

外皮：偏酥，入口有明顯酥脆感。
內餡：鳳梨醬＋蔓越莓乾，吃得到蔓越莓的果乾

官網:嘉味軒

試完這六家的鳳梨酥之後，真的覺得

每一款鳳梨酥都有它想要表達的東西。

有人走經典路線，也有人在傳統裡加一點新的創新。

對我來說，最難得的，是在「甜」、「香」、「酸」之間找到平衡。

那一口不會膩、不會太重，卻會讓人記得它的香氣。

這也是我們做 Terrafu 的初衷。

我們希望每一份禮盒，不只好看、也要讓收禮的人真的覺得「好吃」。

從外盒設計到風味層次，我們都用心考量，

連包裝都採用通過 FSC 認證的紙材，讓每一份甜點禮盒都兼具質感與永續。

最後，只希望收到的人都能笑著說：

「這盒鳳梨酥真好吃，外觀也好漂亮。」

如果你也在找一份送出去體面、打開有驚喜、吃起來有記憶點的鳳梨酥禮盒，

歡迎試試 Terrafu 蜜香紅茶水果酥系列，讓「風味 × 設計」成為最有溫度的送禮語言。

官網:TERRAFU官網